Menu du Nouvel An 01.01.2016 (44 euros) Avec la sélection des vins : + 17 euros Coupe de l’An Neuf et ses mises en bouche Assiette passe-temps ***** Velouté potiron et crevette, foie gras et croustillant d’escargot ***** Sorbet framboise ***** Noisette d’agneau en croûte de pain d’épice Légumes de saison, rösti de pomme de terre […]