Coupe de cupidon et mise en bouche Cocotte de lotte et gambas au pesto Sorbet melon Mignon de veau et sa garniture forestière Tian de légumes et gratin dauphinois Dôme deux chocolats et sa mousse praliné, glace chocolat blanc Menu 32 euros Enregistrer
Suggestions du chef Composition de l’océan 12.00 € (saumon fumé, verrine de tartare de poisson et croquette crevette) Onglet à l’échalote fondante 16.50 € Pavé d’agneau à l’ail confit 16.50 € Dos de cabillaud aux petits légumes 17.00 € Filet de plie farcie au chorizo 16.50 € Tarte au citron revisitée 6.00 € Duo praliné […]
Menu de Noel (43 euros) Avec la sélection des vins : + 17 euros L’Apéritif de noël et ses mises en bouche Composition terre et mer (Verrine de gambas et lotte crème safranée et dégustation de foie gras maison) Sorbet citron et Cointreau Ballottine de pintade et sa farce fine Légumes de saison, gratin de […]
Menu Fête des Mères (32 Euros) Apéritif et mise en bouche Chaudrée de poissons à la bisque ***** Suprême de pintade farci et ses légumes de saison Gratin ***** Tiramisu aux fraises et chocolat blanc * * * * Café Cadeau offert aux mamans durant le week-end
Menu de Pâques à 40 euros Apéritif et mises en bouches Cocotte de scampis et de lotte Petit gâteau de caille à la bière rouge, Légumes de saison et pomme Parisienne Dégustation de fromages Gourmandise pralinée et chocolat Café et douceurs Sélection des vins 15 euros par personne
Menu de Noël (43 euros) Avec la sélection des vins : + 17 euros L’Apéritif de noël et ses mises en bouche (crème de fèves au chorizo) Cocotte de pétoncles, julienne de légumes et crème au safran Sorbet orange sanguine et Cointreau Ballottine de faisan au foie gras Légumes de saison, rösti de pomme de terre […]
Menu du Nouvel An 01.01.2016 (44 euros) Avec la sélection des vins : + 17 euros Coupe de l’An Neuf et ses mises en bouche Assiette passe-temps ***** Velouté potiron et crevette, foie gras et croustillant d’escargot ***** Sorbet framboise ***** Noisette d’agneau en croûte de pain d’épice Légumes de saison, rösti de pomme de terre […]