Menu du Jour de l’an 2018

Menu du Nouvel An

01.01.2018 (48 euros)

Avec la sélection des vins : + 17 euros

Coupe de l’An Neuf et ses mises en bouche

*****

Trilogie festive

(dégustation de foie gras maison, tartare de saumon et mousseline d’avocat, huître chaude gratinée)

*****

Sorbet mandarine

*****

Noisette de veau forestière

Légumes de saison, garniture de pommes de terre

*****

Dégustation de fromages et mesclun de verdure

*****

Composition de l’an neuf

*****

Café et douceurs