Menu du Nouvel An
01.01.2016 (44 euros)
Avec la sélection des vins : + 17 euros
Coupe de l’An Neuf et ses mises en bouche
Assiette passe-temps
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Velouté potiron et crevette, foie gras et croustillant d’escargot
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Sorbet framboise
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Noisette d’agneau en croûte de pain d’épice
Légumes de saison, rösti de pomme de terre
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Dégustation de fromages et mesclun de verdure
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Soufflé glacé spéculoos et coulis de caramel salé
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Café et douceurs
