Menus Noel et Nouvel An 2017

Menu de Noel (43 euros)

Avec la sélection des vins : + 17 euros

 

L’Apéritif de noël et ses mises en bouche

noel-cadeaux-mini Composition terre et mer

(Verrine de gambas et lotte crème safranée et dégustation de foie gras maison)

noel-cadeaux-miniSorbet citron et Cointreau

noel-cadeaux-miniBallottine de pintade et sa farce fine

noel-cadeaux-miniLégumes de saison, gratin de pomme de terre

noel-cadeaux-miniDégustation de fromage et mesclun de verdure

noel-cadeaux-miniDélice de noël

(dacquoise aux deux chocolat)

noel-cadeaux-miniCafé

verrres44 euros

Avec la sélection des vins : + 17 euros

 

Coupe de l’An Neuf et ses mises en bouche

mini2017Cocotte de ris de veau, garniture forestière

En croûte

Ou

Duo Saint-Jacques et gambas gratinée

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Sorbet fleur de bière

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Noisette de marcassin sauce grand veneur

Légumes de saison, gratin de pomme de terre

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Dégustation de fromages et mesclun de verdure

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Composition gourmande

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Café et douceurs

2017

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